酥酥土豆丝更好吃！
先将两个土豆去皮，在切成中细丝，放入盆中用清水泡至十分钟左右捞出，再用清水清一遍，准备一点大蒜切小丁，生姜切细丝，青辣椒切粗短丝，将锅里倒入适量油烧好，再将姜蒜放入炒几下又将豆丝倒入锅中快炒几下将青椒放入翻炒，炒至九层熟即可起锅，这样吃起香酥不油腻可口！
怎样炒豆丝更好吃
1、土豆丝一定要用刀切，而且要切均匀。
2、切好的土豆丝要用水淘几遍，然后沥干。
3、备好葱姜蒜、干辣椒、鲜辣椒。
4、最关键的一点，热锅下土豆丝，快速翻炒，期间根据个人口味添加盐，醋，少量生抽（这是我个人的经验，口感更好）。
5、最后急火爆炒，出锅。
怎样炒豆丝更好吃
豆丝要想炒的好吃首先必须用水焯一下，去掉豆丝的豆腥味，然后再起锅烧油进行快速翻炒，最好放点小米辣，耗油，酱油鸡精，再淋上明油就会特别好吃。
