西安水稻播种时间和收获时间，一般于4月初5月底播种，收获季节为9月中下旬。水稻适合于大部分地区种植，而且它的发育会因为地区和气候的不同而变化较大，一般生长期为120-150天左右，育苗方式主要以湿润秧田、两段育秧为主，中稻的口感较早稻和晚稻是最好的秦岭、淮河以北的北方地区农业以旱作为主.因气候关系，长城以北一般只能一年一熟