培根不需要洗。

因为培根肉是干净的，清洗后就没有味道了而且培根是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳而且培根其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。