多肉柠檬手指叶片呈倒披针形到长卵形，叶片肥厚，扁圆，叶前端渐尖，无明显叶尖，叶片密集排列在枝干的顶端，平常叶色为青绿色，在日照充足的环境下，叶片呈果冻色，叶顶部会变成红色。

八千代植株呈小灌木状，高可达30厘米，多分枝。叶片松散地簇生于分枝顶部，叶肉质圆柱形，表面平整稍向上内弯，顶端圆钝，老株或植株生长不良时茎下部叶片萎缩或脱落并长出很多气生根。春季开黄色小花。