茶叶放置10年就不能喝了，因为茶叶属于全发酵茶，有规定的保质期限，在正常情况下，茶叶的保质期为24个月，在环境优良，存储得当的环境下最多可存放3年，而放置10年的茶叶，其内部物质会随着时间以及氧气的反应发生变质，因此不能继续再喝。