还原烧就是当窑内温度到达一定的温度之后，减少窑内的氧气，让其缺氧，火会继续燃烧剩余的氧气。

由于柴烧烧成时产生的炭灰残留物累积，在局部不能充分氧化燃烧形成还原气氛，在坯体与柴炭、火焰直接接触中造成局部烧成温差和窑内压力差，在这种混合气氛下，坯体被完全还原，胚体中的三氧化铁还原成四氧化铁。因为四氧化铁是黑色的，所以还原烧作品也是黑色的。价格属于中高档次，不算太贵