能用，但钢精锅底部要是平的，钢精锅也是铁锅，就是比生铁锅和铸铁锅密度我好点，如果是平底锅那括实用于电磁炉，钢精锅的底部要厚点就好，比喻现在的复底钢精锅(平底)，那底部就不会起凸，电磁炉上也必须用钢精锅，因为用铸铁锅和生铁锅都不行，钢精锅密度好(打不烂)，经久耐用。