原料：650克糯米粉、120克白砂糖、50克玉米油、120克清水
制作：
1、准备500克的糯米粉，装入大碗中，再往里倒入120度的温水，一边倒一边进行搅拌，直至搅拌成没有干粉状态时，下手把它揉成一个软硬适中的面团。
2、接着取一小块，将其揉搓成圆球，再按压成一个大圆饼，并按此方法，将面团都揉成一个个的小圆饼。
3、起锅烧水，水开以后，将糯米饼入锅，轻轻地搅动一下，开大火把它煮至熟透，煮至漂浮后，再继续煮2分钟，控水捞出晾凉备用。
4、大碗中打入一个鸡蛋，加入40克的白糖，50克左右的玉米油，用筷子搅拌均匀，再加入150克的糯米粉，再次搅匀后放入晾凉的糯米饼。
5、下手充分地揉匀，案板上撒少许干粉防粘，继续揉成光滑面团，然后擀成椭圆长片。
6、接着将其切成1厘米宽的长条，整理下再切成6公分的小段。
7、起锅放入多一点的食用油，油温三成热，把糯米条下入油锅中，开小火慢慢炸制。
8、用小火慢慢的烘炸十来分钟，炸至定型后，就可以给它扒动一下。
9、接着转中火，用筷子搅动着炸制，将其全部炸至金黄的状态时，即可控油捞出来。
10、锅中加入80克白砂糖，再加入120克清水，炒至大泡泡时，下入糯米条，翻炒均匀，然后关火，慢慢的炒出糖霜
糯米粉加开水的做法大全
一般做糯米粉的食物都要用开水和面，第一可以包元宵，第二可以包糖馅的油炸糕，第三可以做成软糯可口的糯米团、或糯米糕，但是要做这些食品的时候需要的面布必须要把糯米粉炒熟之后再用，因为这是食品，做好之后就可以直接吃，不需要二次加工了。
