市面上的西红柿不好吃，其原因在于一是品种本身口感不好，另一个原因就是为了抢占市场，提前让西红柿上市，农户们使用催熟剂催熟而不是让西红柿自然成熟。

催熟的西红柿营养含量低，发硬，易存放，自然而然西红柿的味道就会受到很大的影响。