情况一：如果是出水进水的开关，正常圆形的开关是顺时针关，逆时针开。

情况二：如果是条状的，是要顺时针开，逆时针关，这也仅是一般情况下。

总结起来就是，一字型把手的阀门，把手与管子垂直状态是关闭，一致方向的状态是开启。热水器有自动保护功能，不会干烧的。建议你查看说明书，上面有详细的操作指导。