三江荞酒的创始人是张贵云。

三江荞酒诞生于云南西北高原，这里身披锦绣。在山峦叠嶂之间，拉开一幅横卧的凸凹画卷，勤劳而富有智慧的兰坪儿女张贵云用无公害的苦荞以及优质的大麦酿造出清香甘甜的“三江荞酒”，以其始终如一的好品质深受滇西百姓的青睐。