因为变质氧化了
一点点奶茶放置一般不要超过24个小时。一点点奶茶属于现做现卖品,如果是在天气比较低温的情况下,密封好放在阴凉处即可在温度稍高的情况下,如果是喝不完的就需要在冰箱中低温保存了,尤其是有珍珠、布丁等添加物的话,从而可避免细-菌发-酵从而引起变质这样子的情况的出现。研究表明,主要的变化是茶多酚的进一步氧化,颜色加深。如果有一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在温度较高的情况下,如果放置时间比较久,可能会不断增加黄色的程度。颜色加深变浑浊,所以开店的话还是要做好经营的选择也是合理的。
原创 | 2022-11-25 06:06:53 |浏览:1.6万
因为变质氧化了
一点点奶茶放置一般不要超过24个小时。一点点奶茶属于现做现卖品,如果是在天气比较低温的情况下,密封好放在阴凉处即可在温度稍高的情况下,如果是喝不完的就需要在冰箱中低温保存了,尤其是有珍珠、布丁等添加物的话,从而可避免细-菌发-酵从而引起变质这样子的情况的出现。研究表明,主要的变化是茶多酚的进一步氧化,颜色加深。如果有一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在温度较高的情况下,如果放置时间比较久,可能会不断增加黄色的程度。颜色加深变浑浊,所以开店的话还是要做好经营的选择也是合理的。
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