龙须酥是软的还是硬的

龙须酥是软的。因为龙须酥要经由七道工序最后拉丝而成，它的成品是丝状的，丝状的产品的特质是软化的。所以龙须酥是软的。龙须酥是以新疆精制小麦粉、白砂糖、奶油、芝麻等原料为主，经由七道工序最后拉丝而成，工艺精密、配方独特、口感极佳。

龙须酥是软的还是硬的

龙须酥是软的，龙须酥是麦芽糖熬制然后拉丝制成的一种小吃。龙须酥是安徽省安庆市特产。龙须酥是中国民间特色传统小吃，其外观洁白绵密、细如龙须。由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成，具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。