章丘铁锅白锅蓝锅区别

章丘铁锅白锅蓝锅区别：白锅指是锻打出来的原色铁锅，蓝锅指白锅“烤蓝”后的铁锅。

所谓烤蓝是零件表面处理的一种防腐蚀的工艺。其原理就是在钢铁表面生成一定厚度和强度的致密的氧化层。为了铁锅在储存、运输时不生锈，而且要保证铁锅的健康纯净，就选择了这种工艺，就有了蓝青色的铁锅。

章丘铁锅白锅蓝锅区别

章丘铁锅蓝锅最后一个工艺是烤蓝，就是用气火烧烤，因是光面锅底，烤制后蓝光盈目。黑锅是锤锻锅底，以锤击点密集实说铁质密致，不粘锅。