四川话说吃坝、坝、坝、席或者坝坝宴，这是四川川西地区特有的一种宴席的形式，因为开宴的地方是在一个坝子上或者开阔的地带，就类似于酒店的。

大堂可以摆上十十桌甚至二三十桌的宽阔的地带，一般是请的专业的厨师来制作流水席，而大家围坐在坝子。品尝传统的四川美食，比如夹沙肉、粉蒸肉、豆瓣鱼、蒸全鱼、东坡肘子等等等等，大家坐在一起谈笑风生，品尝美食，是四川独有的一道风景线，也是传统的四川在婚丧嫁娶时的一种传统习俗。