做挂耳咖啡的话一般用细粉比较多，就是细砂糖那种粗细程度，推荐冲泡一般90度左右热水180ml分三次注入。

但如果你的挂耳包装是飞碟包或者那种立式挂耳，那也可以选择中细粉，就是比细砂糖粗一点的。因为滤纸更细密，这种包装下已经基本和手冲咖啡的参数差不多了。