盛世怀庄酒是贴牌酒，采用仁怀本地糯高粱为原料，以本地优质小麦制曲，严格按照端午踩曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的百年传承酱酒酿制工艺，最终酿制而成。