1、将无油空气炸锅调制180度3-5分钟即可(里面不放食物).预热目的是让整个锅内的温度均匀，将食材放入锅中，温度可以更好的分布在食材上。

2、空气炸锅的原理:使空气通过顶部烘烤装置快速加热。通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感。