9月左右 西柚的成熟期一般是在9月左右，绝大部分品种的西柚都是在这个时候，而南非西柚则从3-8月间都有成熟并出产的，但在9月之后一般不会有新鲜西柚出产，此时所买到的西柚则一般都是经过保鲜处理的9月果实。

西柚的营养价值比较丰富，它含有大量的水分和糖分，以及维生素、胡萝卜素等，具有多酶而少钠的特征，能够影响人体吸收和利用糖分的技能，使其不容易被转化为脂肪，具有丰富的膳食纤维，是一种常见的均衡营养食品。