可能是容器不干净，细菌滋生的关系。生豆芽用的容器一定要透气性好，底部最好有孔隙，便于排除积水。可以用温水生豆芽，但是水温不能太高，这样可以让豆芽生长迅速。一天中可以浇3到5次水，浇水时要浇透。

切忌不可以把黄豆泡在水里让它生豆芽，若泡在水里豆瓣就会有黑的斑点，且不易生芽，生出的芽容易腐烂。