即 “菜篮子”工程，是为了缓解我国副食品供应紧张的一种重要举措。农业部（农业农村部）在1988年提出了建设“菜篮子”工程。一期工程建立了中央和地方的蛋、奶、肉、水产和蔬菜生产基地及良种繁育、饲料加工等服务体系，确保居民一年四季都可以吃到新鲜的蔬菜。