利润非常可观，大概能分隔出来6块，也就是差不多6斤左右的净肉，这些肉是用来做刺身的，一斤左右的中段净肉大概能切出来一个中指厚度的三文鱼16片，在市场上面的售价基本上是4块厚切三文鱼的价格是38块，也就是一斤肉能卖到150块钱，那么这些三文鱼中段的肉能卖到的价格是900块钱，年赚百万不是问题。

三文鱼专卖店利润

三文鱼专卖店的利润差不多在百分之三十到百分之五十之间，三文鱼属于高档产品，则属于水产品，水产品风险比较大，利润也就高一点