熟铁锅用铁铲或者铸铝的铝铲，都是家用最常见的。

不要用塑料铲炒菜，高温会使塑料铲释放有毒物质。

电饭锅铲可以用塑料铲，木铲，竹铲。

从材质上分析，熟铁的导热性能最差，其次为铝合金、不锈钢，因此熟铁锅更容易控制火候，所以用金属铲是没问题的。