放冰箱里的麻油鸡如果是冷冻的需要化冻后切块放入盘中再加热。如果是冷藏的，从冰箱冷藏室取出后切块放置盘中加热就好，加热前切块可以防止肌肉块不成型影响口感，这样做可以是鸡肉的肉质更好味道更鲜美，而且视觉上看起来更好。
放冰箱的麻油鸡加热要先切块吗
您好，放冰箱的麻油鸡加热可以先切块，也可以不切块，加热后手撕着吃。看自己喜欢哪种吃法。
麻油鸡是一道中国名肴，属于川菜。是以鸡腿为主料，加入芝麻油烹制而成，成菜色泽红润、鸡肉酥软，令人食欲大增。按照地方风味分两种：川式麻油鸡（四川风味）台式麻油鸡（台湾风味）。
希望对您有帮助。
