1、白萝卜洗净，切丝放在碗中葱、姜切末
2、米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中搅拌均匀
3、拌好的萝卜去放进锅内蒸15分钟
4、萝卜从锅中取出后，加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可
主料：白萝卜500克
辅料：籼米粉（干、细）50克
调料：酱油10克，香油5克，大葱5克，盐3克，姜3克，味精1克
蒲城蒸白萝卜做法
清蒸白萝卜：
主料：
白萝卜半根
辅料
小米椒适量
小葱适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
陈醋适量
白糖适量
1、 白萝卜去皮切薄片。
2、 将萝卜片沿着盘子的外圈一片压着一片的摆盘，中间再加几片白萝卜。
3、 锅内加水，将白萝卜放入锅中大火烧开，转中火蒸10分钟左右。
4、 现在来调一碗调料汁，小碗中加入3大勺生抽、1大勺蚝油、2大勺陈醋、一点点盐、1小勺白糖和1大勺凉开水搅拌均匀待用。
5、 小米椒和小葱切碎。
6、 萝卜用筷子轻松可以扎透关火，然后将蒸出来的汤水倒掉。
7、 炒锅烧热油，放入花椒粒爆香后将花椒捡出。
8、 将调料汁浇在白萝卜上，在中间放小米椒和小葱，浇上热油激发出来香味。
