原料：

蟹肉300公克、秋葵 6条、洋葱丁2大匙、盐1小匙 、黄芥末1又1/2大匙、糖 1/2大匙

做法步骤：

(1)将蟹管肉用热水汆烫至熟捞起，冲凉后沥乾水份备用

(2)秋葵洗淨去蒂，再斜切成1.5公分宽斜片，用热水汆烫30秒，捞起冲凉后，沥乾水份备用

(3)将作法(1)及作法(2)的材料，和所有调味料一起拌匀，即可盛盘上桌食用