高级物不溶于水是因为他一般不具有亲水集团，即便是具有亲水集团：-OH，-CHO，-COOH等这些集团在烃基位阻影响下也不会溶于水。

它们的化学式是用括号写出他们的结构单元，在括号下标n往往指的不是一个具体的数字，而是一个数字段，所以高聚物往往是混合物。