家用菜刀用薄的好。家庭用菜刀，主要是切蔬菜，切肉丝，切鱼块等，很少切硬骨头，购买排骨等直接要求切好后回家，菜刀薄款，切菜省力，假如厚款，菜刀重，力气小的女人拿刀切菜吃力，薄的菜刀切肉丝丶土豆丝等切更细，碎肉沫更方便，家用菜刀不要厚款。