1ml乙酰乙酸乙酯摩尔数：4.4g/mol。

乙酰乙酸乙酯的密度是1.0282，分子量是130，n=Vd/M=0.01*1.0282/130=0.079mmol。乙酰乙酸乙酯遇三氯化铁呈紫色。

用稀酸或稀碱水解时，生成丙酮、乙醇和二氧化碳。在强碱作用下，生成两分子乙酸和乙醇。催化还原时生成β-羟基丁酸。新蒸馏的乙酰乙酸乙酯中，烯醇式占7%，酮式占93%。将乙酰乙酸乙酯的乙醇溶液冷却至-78ºC时，析出结晶状态的酮式化合物