因为咖啡的萃取程度研磨程度越粗糙，咖啡的冲泡时间就越长，这样可以充分萃取咖啡的精华。相反的，研磨程度越细腻，咖啡的冲泡时间就越短。通常情况下，研磨程度粗糙的咖啡粉需要4-8分钟的萃取时间，而研磨程度更为细腻的咖啡粉则只需要1-4分钟。