淘宝卖家删除底单的方法是: 

登陆千牛客户端，点击卖家中心，然后点击已卖出的宝贝，在里面找到需要删除的订单，点击取消或关闭。

注意只能取消买家未付款的订单。

千牛-卖家工作台。阿里巴巴集团官方出品，淘宝卖家、天猫商家均可使用。包含卖家工作台、消息中心、阿里旺旺、量子恒道、订单管理、商品管理等主要功能，有两个版本：电脑版和手机版。