发明者的名字命名的。

1991年，安琪研发出了耐高温酿酒高活性干酵母，因为酵母酿酒节省了大量粮食，安琪因此荣获国家科技进步奖三等奖。1994年，安琪将产品出口到中亚各国，因为中亚地区做烤馕也需要酵母发酵。如今却成为酵母市场中国第一世界第三。