金香霸可以做黄酒

但是添加的量要控制住，它属于一种添加剂，在添加时一定要搅拌均匀，否则会影响陪菌效果

金香霸在应用过程中需要严格按照方法进行添加培菌，前期可以配合纯根霉进行糖化培菌，但切勿添加酒曲类进行一起培菌，会严重影响香霸的产香能力。