15斤需要:7斤半的冰糖
准备原料：刺梨、白酒、冰糖
2、切刺梨：把刺梨的刺弄掉，即使带着手套不小心也会被刺扎到手，而且又慢又累，还弄不干净刺切开后里面的籽也弄不干净。用我的切法，你不用事先拔掉刺，到时轻轻松松的把外面的刺和里面的籽也弄得干干净净的
3、蒸刺梨：这步没有什么技巧，就跟平时在家蒸饭一样的，但一定要蒸熟，那样泡出来的不仅味道纯正，颜色也好看
4、晒刺梨：晒到浇的那种形式，在刺梨没有回潮时用好点的布袋装起来，然后用棍子捶打，放心不会把刺梨打烂的，这样能轻松地把刺梨的刺和里面的籽去掉
5、泡刺梨酒：一般是一斤干的刺梨干泡十斤酒，里面加入半斤冰糖一定要密封好，一过月之后就可以开坛喝酒了
