青岛优质啤酒原麦汁浓度为十二度，酒精含量3.5－4%。

青岛优质啤酒用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。