黄花鲞即“一卤鲜黄花鱼”。选用野生黄花鱼，用一卤鲜鱼腌制工艺低温腌制而成，经过腌制的黄花鱼鱼肉更加细嫩洁白、口感劲道、滑嫩爽口。只需添加葱姜、料酒、油等调味品，无论采用何种烹调方法都能做出肉质爽滑、口感鲜美的大师级美味菜肴。省时、方便、快捷、味道独特，是居家餐桌首选的美食原料。