1、准备配料，乌梅11颗，干山楂片30g，陈皮15g，甘草片5g，洛神花5、6片，冰糖100g，纯净水2000ml，用清水轻轻冲洗，去除浮尘即可。

2、洗好之后放入锅中，加入纯净水，大火熬制，开锅之后换小火30分钟，放入冰糖不断搅拌，直至融化。

3、把汤水滤出来，残渣可以放凉之后放在花盆里汤水放凉，再装入瓶中放入冰箱冷藏。到此酸梅汤熬制完成了。