没什么要求

大姜在平均温度为15~30度范围内，均能正常生长。

1、不耐高、低温：生姜原生于东南沿海诸岛树荫下，阴湿，有充足的水分，姜不耐高温和低温。

2、温度要求：生长合适温度：18-35度，低于18度高于35度，姜生长受到抑制。受害温度：超过38度要受到伤害。低于16度休眠，低于10度冻害。管理姜注意控制温度，特别是苗期温度的控制。一旦烧苗，对产量影响极大。