氮气咖啡机用冷水浸泡咖啡粉12小时以上进行萃取再过滤，由于未用高温，咖啡豆中的单宁酸等成分溶解很少，口味非常顺滑，清新略带甜味。而这个长得像啤酒一样的Nitro Cold Brew味道。赋予低温慢速萃取的冷萃咖啡，更绵密的泡沫，加入了氮气和压力，使它如天鹅绒般顺滑，口感更自然甘甜。