材料

青蛙：500克蒜头：10瓣葱：1条姜：3片水：6碗(3-4人份)调味料： 米酒：2汤匙 盐：适量

做法

1、 买青蛙时请师傅代为剥皮除内脏，拿回家洗净，斩件

2、 蒜头洗净去衣姜片切成丝葱洗净切葱花

3、 煮沸清水，放入青蛙、蒜头、姜和米酒，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，即可下葱花、盐调味食用。