椰子是咸的，因为椰子还没熟透，所以会比较咸，椰子汁是将椰子肉榨汁而成的天然饮品，含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。

常饮椰子汁不仅不会增加体重，先饮椰子汁再饮酒，即使饮量多也不易醉。