主料2人份
南瓜1块，面条200克，小香葱2根
辅料
盐1勺，生抽1勺，大葱1段，老姜2片，香油
适量
步骤1
准备好食材，面条、南瓜和小香葱。大葱切成葱花，老姜切成姜末。
步骤2
南瓜清洗干净，切成小方块。
步骤3
小香葱洗净切成小段，最后撒在菜上。
步骤4
炒锅坐火上，放一点油。放油后放入葱姜末爆香。
步骤5
接着放入南瓜块，翻炒至边缘稍微有些软了。
步骤6
加入适量的清水，加入盐、生抽，小火煮2—3分钟。
步骤7
面条煮熟后滴上几滴香油，撒上几根切碎的小香葱，盛到碗内就可以开吃啦！
步骤8
南瓜香浓软甜，面条爽滑劲道。
自制南瓜面条的家常做法
食材
南瓜 500g 、 小葱 50g 、 花椒 15个 、 面条 400g 、 酱油 适量 、 盐 适量 、 花生油 适量
烹饪步骤
1、买回南瓜用盐把皮搓一搓，洗干净切块儿。
2、锅中放水，把南瓜倒入煮，直至变软
3、南瓜煮软后，放面条
4、锅里放油，花椒和葱碎，倒入酱油，加适量盐
5、炒出香味以后倒入煮面条的锅中，搅拌即可
