不可以直接煮水，要用热水冲。

马蹄粉跟藕粉一样都是糊状的，喝起来甜甜的，口感非常好，马蹄粉冲泡的时候必须是要用热水冲泡的，水越热越好，一般情况下，要求是90度以上的热水，如果水温达不到，就冲泡不出来糊状，而是液体状的，那就是就失去了马蹄粉的作用，所以水越热越能泡好。