学名又名强蜀、番韭、 山丹、倒仙、重迈、中庭、 摩罗 、 重箱 、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是 百合科 百合属 多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、 欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过 人工杂交 而产生的新品种，如 亚洲百合 、 香水百合 、 火百合 等。 鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。