开眼期仔鼠是指出生11～40天的仔鼠。仔鼠一般在出生后第11～15日开眼，仔鼠开眼时上下眼皮分开，眼球有一层白色的膜，待2天后露出黑色的眼珠，才能完全看清物体，此时才算真正的开眼。

同窝仔鼠开眼也有先后，有的11天开眼，有的18天开眼，有的20天才开眼，若超过23天不开眼的，就要进行人工助其开眼，即用棉签沾上生理盐水轻轻擦拭仔鼠眼帮其开眼。