— 食材清单 —

主料:鳕鱼100克

辅料:鸡蛋1个，淀粉6克，柠檬汁半个，生姜末一小片，盐少许

— 烹饪步骤 —

1· 鳕鱼去骨去皮，有几根小细骨要注意去掉

所有材料放入料理机打成细腻的糊糊

柠檬汁已经淋在鱼肉上了

2· 模具刷少许油，把糊糊放入模具中

水烧开后，大火蒸15分钟

3· 软嫩的鳕鱼肠完成