原料：
土豆1个
豆角28根
小麦粉180克
盐3克
做法：
1
准备食材
2
土豆洗净削皮，豆角洗净摘去两头。
3
用擦子把土豆擦一下。
4
冷水浸泡，洗去表面淀粉。
5
豆角切粒。
6
土豆沥干水，加入豆角拌匀。
7
加入面粉。
8
用筷子拌匀，让菜均匀裹上面粉。
9
放入笼屉里，中间留下一个小孔上气的地方，水开上锅蒸20分钟
豆角扒拉子怎么做
1、
豆角掐弦儿洗净，切小粒，长的也可以，熟的稍微慢点
2、
水分控干，不要有积水，但是也不需要用纸巾吸水那么干，撒点盐和五香粉，不撒也完全可...
3、
取一蒸屉，铺上屉布，我使用的是硅胶屉布好洗不沾。将沾好面粉的豆角粒倒入。
4、
等待蒸锅上汽，将屉架好，定时8分钟。（根据你的豆角量决定，生豆角有毒所以要保证蒸熟）
