广东的水晶饺传统的馅料是虾肉、马蹄、玉米粒、香菇，当然，我们也可以根据自己的口味调制其它的馅料，这个时候我们就不必墨守成规了，应当学会灵活的变通。水晶饺是用小面粉和土豆淀粉或者玉米淀粉做成的。两种面粉混和在一起，蒸熟的水晶饺看起来就是半透明的了，非常的激起人的食欲呢

水晶饺子馅有哪些

鸡蛋韭菜馅。碗中打好几蛋用筷子打开锅里倒上色拉油把鸡蛋炒好备用。

然后把韭菜洗好切碎，加入十三香鸡精盐从一个方向搅拌。这样金黄的鸡蛋绿绿的韭菜馅就做好了

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水晶饺子的馅可以是猪肉玉米，猪肉泡菜，韭菜鸡蛋，普通饺子包什么馅，水晶饺子就可以包什么馅，只是饺子皮不一样而已，味道还是都一样的。

饺子，又名水饺，原名“娇耳”寓 意“团圆发财”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。