青海拉面牛肉臊子面的配料，里面有牛肉粒，有蘑菇，青辣椒，还有黄酱，葱，做牛肉臊子面首先要把牛肉切成小粒，放各种调料，粉面，抓拌均匀，然后腌制一会，在腌制肉的同时，把蘑菇，青辣椒，葱也切成小粒，用大火把牛肉快速翻炒，牛肉变色后快速盛岀，然后从新放油炒各种蔬菜和黄酱，在把牛肉倒进去，牛肉臊子就做好了。