答:水培生菜的生长期是100-120天左右。水培生菜只通过营养液为其提供水分、养分、氧气，以乳白色毛细根为主吸收水分，易于管理，生长周期要比陆地栽种的生菜短一些。具体要根据品种、种植方式、地区气候等因素来定

同一天播种的生菜，不一定同一天采收，可留在成菜池中继续种植。采收应选择生长良好、棵大叶茂的成菜。采收后的水培蔬菜，应及时包装后上市，以保证其新鲜品质。